旅游产业的话语权也不再是旅行社、藕饼酒店和景区所专属，藕饼更多的百货公司、出租车、网络约车、餐 厅、咖啡馆、博物馆、电影院、戏剧场开始进入了越来越来开放的旅游世界，目的地愈发成为当地居民和外来游客共享的生活空间。

25—40岁的年轻人市场，部生殿特别是蜜月旅行、休闲旅游、自驾游、家庭出游等细分市场，其购物消费仍然处于高速增长的时期。这一趋势正在向中西部地区的中小型城镇蔓延，藕饼也正是由于他们的存在，包括购物在内的出境旅游市场在未来十年都有充分乐观的理由。

包括百货公司在内的商家，部生殿对未来五年中国旅游与旅行市场继续保持信心的同时，部生殿还需要适应已经来临的变化，秉承“欢迎中国”（Welcome Chinese）的理念，为游客提高更好的异地生活体验。美丽的风景总是打动人心，藕饼美好的生活更是令人向往。部生殿发达国家和地区的购物环境正是美好生活的重要组成部分。

琳琅满目的商品、藕饼象征质量和时尚的全球和地方品 牌、藕饼有吸引力的价格、富有设计感的购物环境和文明礼仪的售货服务，都在吸引游客驻足体验，甚至有不少都市白领就是了购物才出境旅游的。旅游购物的动机、部生殿决策、部生殿消费行为和市场规模等方面的数据固然令人振奋，同时我们也需要关注游客的购物体验，特别是购后评价，这对满足并提升游客的购物偏好 尤其重要。

据中国旅游研究院2013年以来12个季度开展的出境游客满意度调查结果来看，藕饼总体上是令人满意的，平均为77.9。

从影响游客满意度的感知项 目来看，部生殿游客对目的地购物的总体满意度指数为73.45，低于游客对景点、住宿、交通、娱乐和餐饮的平均水平。契作项目实施前，藕饼由于产销失调，加之饲料、电价上涨，当地虱目鱼养殖户常面临亏损。

2010年后受惠于两岸经济合作框架协议，部生殿虱目鱼得以零关税进入大陆市场。加上契作的开展，藕饼包括学甲区在内的台湾虱目鱼养殖户的经营明显有了好转。

据王文宗介绍，部生殿由于两岸虱目鱼契作项目5年期满而至今未续约，农渔民的生产积极性大打折扣，学甲的虱目鱼产量预计将下降到7000吨左右。参加抗议的渔民表示，藕饼他们希望能够继续把虱目鱼卖到大陆，当局应该尽早承认“九二共识”，让两岸像过去8年一样交流、合作。